Les Viandes


29.50 €



25.00 €



27.50 €



22.50 €



Le filet de bœuf grillé, jus à la Mondeuse de Savoie et raisins, sa poêlée de grenaille champêtre.


Le faisan en deux cuissons, la cuisse farcie et le suprême cuit à la minute, l’écrasée de pomme de terre et jus aux épices.


La noisette de cerf, jus au grand veneur, frites de polenta, gratin de céleri


La noisette de porcelet, jus à la châtaigne, pulpe de potiron et gaufrettes de pomme de terre.


Restaurant

2

Avenue de Tresserve

73100 Aix Les Bains

04 79 34 00 31

Isabelle et Olivier ALLARD

La Bonne Fourchette

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